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Calciumcitrat ist eine organische Verbindung mit der chemischen Formel C12H10Ca3O14. Es ist ein Nahrungskalziumverstärker und hat eine bessere Absorptionswirkung als anorganisches Kalzium. Kann zur Stärkung verschiedener Lebensmittel verwendet werden, darunter Säuglingsanfangsnahrung, Fruchtsäfte, Milchprodukte, feste Getränke, Sportgetränke, Kuhmilch, Sojamilch, Gesundheitsprodukte und Getreideprodukte.

Lebensmittelindustrie: Calciumcitrat wird als Kalziumverstärker häufig in verschiedenen Lebensmitteln verwendet, darunter Säuglingsanfangsnahrung, Fruchtsäfte, Milchprodukte, feste Getränke, Sportgetränke, Milch, Sojamilch-Gesundheitsprodukte, Getreideprodukte usw. Es kann nicht nur erhöhen den Nährwert von Lebensmitteln, wirken aber auch als Konservierungsmittel und Stabilisator, verlängern die Haltbarkeit von Lebensmitteln und bewahren ihre Frische und Farbe.

Im pharmazeutischen Bereich werden Calciumcitrat-Tabletten hauptsächlich zur Kalziumergänzung, zur Förderung der Knochengesundheit, zur Antikoagulation und zur Beschleunigung des Laktatabbaus eingesetzt. Es eignet sich zur Vorbeugung und Behandlung von Krankheiten wie Kalziummangel, Bluthochdruck, Herzinfarkt usw. und sollte unter ärztlicher Anleitung angewendet werden. Die Absorptionswirkung von Calciumcitrat ist besser als bei manchen anorganischen Calcium und wird daher häufig zur Calciumergänzung und -regulierung eingesetzt.

Im Bereich der Landwirtschaft: Obwohl der Einsatz von Calciumcitrat in der Landwirtschaft nicht so weit verbreitet ist wie in der Pharma- und Lebensmittelindustrie, birgt er dennoch ein gewisses Potenzial. Calciumcitrat kann den Säuregehalt und die Alkalität des Bodens regulieren, die Bodenstruktur verbessern, die Wasser- und Düngemittelrückhaltekapazität des Bodens verbessern und das Wachstum und die Entwicklung von Pflanzenwurzeln fördern.

• Hohe Absorptionsrate und geringe Magen-Darm-Reizung: Calciumcitrat ist für seine hohe Absorptionsrate bekannt, die fast 80 % erreichen kann und damit weitaus höher ist als bei anderen Arten von Kalziumpräparaten wie Kalziumkarbonat. Aufgrund seiner wasserlöslichen Eigenschaften kann es vom menschlichen Körper ohne die Unterstützung der Magensäure aufgenommen werden, was zu einer geringeren Stimulation des Magen-Darm-Trakts führt und es daher besonders für Menschen mit Magen-Darm-Störungen oder unzureichender Magensäure geeignet macht.
• Sicherheit: Calciumcitrat ist ein ausgezeichneter Lebensmittelzusatzstoff und Nährstoffverstärker, der bei der Herstellung vieler Lebensmittel zugesetzt und verwendet werden kann, den Körper mit Energie versorgt und Wachstum und Entwicklung fördert.
• Leicht zu absorbieren: Calciumcitrat hat keine stimulierende Wirkung auf den Magen-Darm-Trakt und kann mit einer hohen Absorptionsrate direkt vom menschlichen Körper aufgenommen werden, ohne durch Magensäure neutralisiert zu werden. Seine Löslichkeit ist anderen Calcium-Biomaterialien wie Calciumphosphat und Calciumsulfat überlegen und es kann während des Abbauprozesses Calciumionen effizient und reibungslos freisetzen.
• Nahrhaft: Die im Produkt enthaltene Zitronensäure durchläuft den Tricarbonsäurezyklus, wodurch letztendlich Kohlendioxid und Wasser zur Produktion von ATP entstehen, das den Körper mit Energie versorgt und Wachstum und Entwicklung fördert.
• Große Auswahl an Quellen: Aus natürlichen Calciumquellen mit hohem Calciumgehalt wie Eierschalen und Schalen lässt sich Calciumcitrat herstellen, was nicht nur die Umwelt schont, sondern auch eine große Ressourcenschonung erzielt.
• Funktionalisierung: In der Futtermittelindustrie ist Calciumcitrat nicht nur ein hochwertiges Calciumpräparat, sondern zerfällt im Magenmilieu auch zu Zitronensäure, die den pH-Wert des Magen-Darm-Trakts senken und Pepsinogen aktivieren kann.
• Guter Geschmack: Calciumcitrat hat einen säuerlichen und süßen Geschmack, der an Süßigkeiten mit Zitronengeschmack erinnert und sich als Kalziumergänzungssnack eignet.

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